Leckeres + einfaches Mittagessen

Hallo ihr Lieben!

Heute zeige ich euch mein Lieblings-Mittagessen (Rezept)
Es dauert höchstens(!) 20 min und steckt voller Vitamine, gesunder Kohlenhydrate und Eiweiß. 

Was ihr braucht:

• 150g Vollkornnudeln (In meinem Fall Spaghetti)
• 300g mageres, frisches Fleisch (Ich liebe Hähnchenbrust)
• 250 Gramm Tomaten
• 1 Avocado
• 1 Zuccini
• 100g Hirtenkäse (Mozzarella etc. geht natürlich auch)
• Salatblätter
• Curry

Jedoch kann man die Mengenangaben beliebig variieren! Ist bei mir ganz unterschiedlich. Man kann auch die Zutaten austauschen, z.B. Gurke, Pilze, Blumenkohl..

Zubereitung

1. Kocht die Nudeln nach Packungsbeilage
2.  Packt das Fleisch in die Pfanne (und würzt es mit Curry)
3. Schneidet die Zuccini, den Hirtenkäse (meiner hat 30% Fett), die Avocado, und die Tomate in kleine Stücke und tut dies zu dem Fleisch.
4. Dann wartet ihr bis das Fleisch schön durch ist, der Hirtenkäse geschmolzen ist und  die Gemüsestücke angebraten sind!
5. Verzehrfertig + anrichten :)